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普洱茶制造普洱茶神话需培育消费市场否则崩

发布时间:2020-07-31 17:15:06 编辑:笔名
普洱茶制造普洱茶神话,需培育消费市场否则崩盘

一件极具戏剧性的事情让云南省思茅市某学校老师郑波的命运有了很大转变。

2005年4月,在思茅市举办的第七届中国普洱茶节期间,郑波在朋友的怂恿之下,拿出积攒了多年的4万块钱工资,以每公斤200元的价格购买了200公斤普洱茶。

“老岳母知道后,眼睛瞪得很大,一下子觉得我可能是个败家子。”郑波说。仅仅过了一个星期后,卖给他茶叶的经销商打来电话,说愿意以每公斤400元将卖给他的茶叶回购。当时那批茶叶的市场售价已达到了每公斤600元。一个月后,那批茶叶的市场售价飚至每公斤800元,“那时,老岳母的眼睛瞪得更大了。”

几个月后,郑波投资的瑞祥古茶楼开业,“这件事情让我下决心开始经商,普洱茶不但有价,还有市。”

普洱神话

在云南省思茅市,像郑波这样的故事比比皆是。

一个流传较广的故事是,2002年时,一个小包工队给别人盖了房子,但对方没钱给,提出用两吨普洱茶抵工程款,包工队被迫无奈只好收下。到今年,那两吨茶叶涨到了每公斤1400元。

在坊间这个故事被大家传得绘声绘色。有人说,当时用茶叶抵工程款时,包工头欲哭无泪,而到现在这个包工头笑出了眼泪。

另一个更加离奇的故事是,一个茶厂的清洁工,将茶厂存茶叶的库房打扫了一下,结果卖了十多万元。

对于这样的故事,经历了大悲大喜的普洱茶商并不觉得好笑。

思茅市最大的茶叶生产企业之一龙生集团,也是思茅市最早的茶叶企业。对普洱茶的兴起,搞了20年茶叶的董事长朱启忠感受最深。1996年,企业生产了400多吨普洱茶,结果每公斤16块钱也卖不出去,“当时茶园里的茶叶没人采,送朋友也拿不出手,全国各地欠了1000多万元的货款。”无奈之下铁观音,企业开始转产绿茶。到10年后的今天,当积压在库房里的那批普洱茶重见天日的时候,其每公斤售价已翻了近100倍。

看到了市场复苏迹象,龙生集团从2003年起重新开始生产普洱茶,并于去年投资1500万元修建了一个普洱茶加工厂。

“2004年,我们生产普洱茶不到100吨,2005年生产了500吨,今年计划生产1500吨。最终要达到年产5000吨的规模。”朱启忠说。

“产量成倍增长,而销售依然出现供不应求。”接受记者采访的几家茶叶加工厂均如此表示。更让人感叹的是,一家老茶厂的茶叶因十分抢手,外卖需要市领导“批条子”。

在思茅市里的街头,随处可见普洱茶专卖店。瑞祥古茶楼负责人郑波告诉记者,“几乎每周都有新的茶楼开业,全市最起码有三四百家专卖店。”

思茅成了普洱茶的圣地。让记者亲身感受到的变化是,在去年同一时间,昆明至思茅的往返航班票价基本都是5折,而今年即使是提前多天预订,最低也只能打8.5折。

在位于北京市宣武区马连道赫赫有名的茶叶一条街,如今上千家茶叶铺子里都有普洱茶卖。一家经销商告诉记者,时下如果哪家店里不卖普洱茶,好像就显得落后了一样。去年,北京宣武区和思茅市签署了加强两地茶产业发展备忘录,携手打造“北京马连道普洱茶都”。

尽管有一些专家认为普洱茶有炒作成分,价格已被拉得很高,但“普洱茶热”还在升温,从最初的台湾、香港,到广东、北京、上海等经济发达地区,再到西安、成都等知名文化都市,已呈全国蔓延之势。

火热的市场自然会吸引一些大企业介入普洱茶产业,比较有影响的有以药业出名的云南龙润集团以及澜沧江啤酒集团。

“能喝的古董”

“当新茶上市的时候,我们都会把老茶加价20%销售。”思茅龙生集团董事长朱启忠告诉记者一条规律。

据介绍,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工制成。千百年来,云南的晒青毛茶都是手炒手揉,日晒干燥。正是这种传统的缓慢的发酵干燥过程,使普洱茶越存越香。这就是为什么绿茶是新的好,普洱茶却以陈年为贵的原因。

瑞祥古茶楼负责人郑波称,在面向消费者的终端销售环节,普通的普洱茶基本都是按每年50%的幅度加价,“有的甚至达到好几倍。”郑波说,他店里最好的陈年普洱售价为每公斤3000元,“卖不出去也不着急,反正是越存越值钱。”

因为普洱茶存放时间越长越香的特点,以及具有暖胃、清热、降血脂等保健作用,普洱茶又有一个美誉——“能喝的古董”。

普洱茶久负盛名。在明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍。清代,普洱茶是云南进贡的贡品。《红楼梦》中多次提到贾府饮用普洱茶。现北京故宫博物院还珍藏着清光绪年间的普洱“金瓜”贡茶。

提到现今普洱茶的兴起,无人不谈及台湾人。思茅银生茶业有限公司董事长侯建荣称,解放前,在东南亚、港台等地就有收藏存茶的习惯,当时主要原因是局势较为动荡,一些喜欢喝茶的人把茶当作生活必需品存起来。到后来普洱茶越存越香的特点显现出来,这一商机被台湾人发现,从上个世纪80年代开始,就不断有台湾人到大陆来考察和收购普洱茶。

据介绍,在上个世纪90年代初,普洱茶的价格在台湾已被炒到了每公斤上千元,而在大陆却只有几十元钱。在巨大的商业利益驱动下,许多台商、港商开始在广东租厂房,派人大量收购陈年普洱茶。

“有台湾人写了几本关于普洱茶的书,对宣传普洱文化起到了相当大的作用。”侯建荣称。

1993年4月8日,第一届中国普洱茶节在思茅市举办、这次由思茅地区政府主办的茶叶节,被认为是中国官方开始认识和重视到普洱茶价值的标志性活动。但是这次活动也遭到了一些人的非议,认为政府花那么多的钱搞这样的活动不值。

“当时的地委书记顶着很大的压力,甚至还给外地的经销商补贴运费,以及请这些二道贩子吃饭,因为当时的消费大环境远远赶不上现在,所以效果不是太理想,但最起码外界的信息和观念开始影响这里。”侯建荣说。

侯建荣就是被影响的人之一。在第一届中国普洱茶节举办当年的9月份,侯建荣辞去令人羡慕的公务员身份,创办制茶所种了100亩茶叶。在寂寞了整整十个年头之后的2003年,普洱茶开始显现出热销的端倪。从2004年开始,侯建荣开始在昆明、北京等地设立专卖店。面对普洱茶热销的局面,侯建荣显得十分平静,“对于普洱茶来说,这一天肯定会到来的。”

因为市场转暖,加上普洱茶特有的价值,收藏热也在兴起。据介绍,仅在思茅市,收藏普洱茶价值在10万元以上的最少有上千人。一个较为极端的例子是,一位收藏爱好者为了收藏茶叶,甚至卖掉了自己住了多年的别墅。

普洱茶热之喜忧

2005年7月,广州一媒体报道,有不法商家在猪圈里发酵制造旧普洱茶。这一报道对整个普洱茶市场产生了很大冲击,并引发了刚刚认识普洱茶的消费者的质疑。虽然这则报道事后被认为失实,但此事让普洱茶产业相关人士不得不反思。

思茅德福经贸有限公司是去年开始介入普洱茶产业的一个新锐企业,2005年11月,该公司与缅甸掸邦第二特区龙潭特区达成协议,获得了该地区4万亩野生古茶的开

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